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【摘要】:
多种优势基因融合,确保东乡生猪一流品质品质是生猪产业的核心竞争力。走进点缀在东乡山野的11个省一级种猪场(其中两个为原种猪场),人们发现,这里汇聚了当今世界最具优势的种猪基因,大约克、杜洛克、长白等种猪在此繁衍生息,这些从美国、加拿大、澳大利亚等地调进的优良种猪与东乡花猪进行多次杂交后,产生的三元、四元生猪,集东乡花猪耐粗、肉鲜等本土特性及国外良种生长快、瘦肉率高等优势为一体。在东乡花猪资源保护场

多种优势基因融合,确保东乡生猪一流品质

品质是生猪产业的核心竞争力。走进点缀在东乡山野的11个省一级种猪场(其中两个为原种猪场),人们发现,这里汇聚了当今世界最具优势的种猪基因,大约克、杜洛克、长白等种猪在此繁衍生息,这些从美国、加拿大、澳大利亚等地调进的优良种猪与东乡花猪进行多次杂交后,产生的三元、四元生猪,集东乡花猪耐粗、肉鲜等本土特性及国外良种生长快、瘦肉率高等优势为一体。在东乡花猪资源保护场,记者看到,这里培育的杂交商品猪的优势得到了充分展示,场长雷升荣告诉记者:“东乡花猪是个宝,保住这原种基因,东乡生猪就有了自己独特的优势。”

为构建良种繁育体系,东乡以省一级种猪场为基点,又建成14个省二级扩繁场,再辐射到养殖户,以确保良种传递到每一个角落。不仅如此,该县还严格按要求淘汰种猪,以保证良种的品性。为此,东乡每年淘汰的种猪超2万头,而补充种猪的投入达1.6亿元。

靠着一流的品质,东乡生猪的免疫力明显增强,极大减少了畜药的使用,防疫水平省内一流。

主动适应市场节奏,杜绝生猪使用瘦肉精

东乡拥有年出栏生猪50头以上猪场1531家。徜徉其中,现代化的猪场令人耳目一新,公猪配有空调房,产前母猪住进恒温室,刚出生的乳猪在保育箱中成长,且猪舍装有电子监控,猪场变化在显示屏上一览无余。同时,公、母猪繁育推行“户籍式”管理并建立电子档案,人们轻点鼠标便可查清生猪家史,有效避免近亲繁殖。

探寻东乡生猪长盛不衰的奥秘,东乡生猪协会会长彭明高坦言:每个猪场都有足够数量的母猪,其生产的仔猪既可育肥也可直卖。这种模式可有效化解市场风险。如猪市低迷时,则三招齐下:一是减少母猪存栏,二是对种公猪和母猪按要求淘汰,三是主卖仔猪。而行情变好时,则以精料喂养母猪,提高产仔率和仔猪品质,并增养商品猪。如此封闭式的自繁自养不仅降低了养猪成本,减轻了防疫防病压力,而且培养了一大批技术过硬的养猪能人,挺起了生猪产业的脊梁。

对此,东乡县畜牧水产局高级畜牧兽医师吕晓明认为:该模式还能有效杜绝瘦肉精等违禁药物的使用。近10年间,东乡生猪经国家、省农业部门多次瘦肉精专项检查,均未发现瘦肉精问题。

创新发展模式,开拓科学养猪新境界

从追求规模效应,到追求经济与生态效益的统一,为东乡生猪科学发展铺平了道路。县里根据资源环境承载力,将全县年出栏生猪规模控制在120万头以内,并划定禁养区、可养区和限养区,关闭75家猪场,以保护生态倒逼生猪产业转型升级。

为此,东乡建立了生猪发展基金,每年整合生猪调出大县奖励资金、县财政配套资金等近千万元,对猪场逐一进行以雨污分离、沼气处理为重点的技改,并通过科技创新和能量转换,实现猪场“零”污排放目标。

9月29日,记者来到地处杨桥殿镇的“绿缘”公司,迎面而来的是桂花的郁香,还有眼前漫山的花卉苗木。寻找猪粪去处,只见猪场排出的猪粪和污水经过沼气池的集中处理后,沼气为燃料,沼液和沼渣通过管道和输送带进入花卉基地,成为叶面肥及土壤肥。猪场主人告诉记者,基地按1头猪与80棵树配比,并附之经济作物,使肥料得以充分吸收和转化,以确保“零”排放。如此,2000多亩长势喜人的桂花、香樟等树苗汇聚成了一座“绿色银行”。

 

来源: 大江网-江西日报(南昌)